J’apprends à cuisiner solidaire

Et pas n’importe quelle cuisine. De la cuisine syrienne. Quand mon ami syrien m’appelle ce matin en me disant qu’il est dans le 17ème et participe à une Journée culturelle et solidaire en faveur du peuple Syrien resté au pays. C’était une journée exceptionnelle sous le signe de l’amitié pour soutenir plusieurs projets de solidarité au profit du peuple syrien. J’ai donc répondu oui pour le cours de cuisine !

Et à 17h j’étais présente prête à apprendre à cuisiner et quelques plats traditionnels de Syrie. J’ai appris à faire des feuilles de vigne (ou yabrak), un plat principal composé de feuilles de vigne enfermant une farce composée de riz rond, viande hachée, 7 épices, condensé de tomates. Il se prépare avec les mains et ce n’est pas évident à rouler les feuilles et il faut ensuite 2h de cuisson. Un jour je m’y atèle c’est promis.

J’ai aussi découvert un autre plat, sucré celui là appelé Atayif ou أطايف en arabe pour ceux qui savent le lire. Ce sont comme des crèpes composées de farine, semoule très fine, sucre et baking powder, une sorte de bicarbonate de soude… Une fois la pâte prête elle doit poser 1h. La cuisson est elle très simple, sur une poêle chaude, on verse une petite quantité de pâte et quand ça fait des bulles et qu’une face est cuite et légèrement dorée et l’autre quasi cuite (attention on ne tourne pas la pâte, ça ne se cuit pas comme une crêpe)… Une fois la cuisson nickel on laisse refroidir, puis on met de la mascarpone à l’intérieur avec quelques fraises, on plie, on met du sirop de fleur d’oranger et on déguste en se léchant les babines

Cet après midi cuisine et culture syrienne était très intéressante. J’étais ravie d’avoir par ma maigre participation, aidé les associations qui se battent pour que ceux restés là bas puissent être soignés, manger et avoir un toit sur la tête. Quand un des représentants de l’association UOSSM (Union des Organisations Syriennes de Secours Médicaux), qui fait elle même partie de l’association d’Aide aux Victimes en Syrie ( AAVS), a parlé des conditions de vie là bas actuellement, j’étais choquée. Bien sûr je suis les infos quoi de loin et je sais ce qui se passe dans un pays en guerre. Mais cotoyé mon ami syrien, sa famille et ses amis fait que  je suis encore plus touchée. Je m’inquiète toujours de savoir comment il va, le moral, sa famille. C’est mon ami c’est normal. Ca serait mon pays qui serait en guerre qu’est ce que je ferais ou comment je réagirais ? Je l’ignore. Ici on se plaint de l’augmentation de la redevance télé par exemple, je trouve ça incroyable quand on sait que des familles entières là bas sont obligées de quitter leur foyer et de se réfugier aux frontières de la Turquie qui hélas ne peut plus accueuillir personne actuellement. Je crois que décidément nous avons de la chance.

L’association UOSSM aide à soulager la souffrance du peuple syrien en apportant l’aide médicale dont ils ont besoin. Ils font du beau travail. Si vous voulez plus de renseignements n’hésitez pas à aller sur le site de l’association : http://www.aavs-asso.org. Vous avez aussi la page Facebook Pour une Syrie libre ainsi que le site http://www.pourunesyrielibre.com ! La Terre va mal, que ça soit en Syrie ou dans d’autres pays, je m’inquiète de notre futur pas vous ?

Moi petite chatonne je me présente

Je m’appelle Teka et je suis la petite boule de poils de votre Missbavarde adorée, sa nouvelle co-propiétaire depuis ce we, samedi 11h pour être exacte ! Je suis une petite chatonne toute blanche avec quelques tâches sur la tête et la queue toute tigrée marron et gris ! Tout avait été bien préparé pour que je me sente bien une fois que j’arriverais, que je me sente à l’aise… Après avoir fait tout le tour de l’appartement et m’être cachée derrière les toilettes, je commence à prendre mes aises, que voulez vous je suis super curieuse, alors je pars à la découverte de son appartement ! J’adore les câlins moi alors 2h après être arrivée dans mon chez moi, je venais me coller à elle dans le canapé et m’endormait paisiblement, après avoir eu mon lot de papouilles J’aime déjà son lit, son canapé et elle a même acheté un joli arbre rien que pour moi, je vais pouvoir grimper dessus, et même sauter sur sa cheminée et pourquoi pas aller me poser pile devant la télé. Elle m’a aussi acheté tout un tas de balles et une petite souris qui fait du bruit, elle m’a déjà prévenu qu’elle ne me la laissera pas la nuit Tant pis j’irais l’embêter toute seule !!

Je suis très joueuse alors on s’amuse toutes les deux. Bon je vais essayer de pas faire trop de bêtises quand elle sera au travail mais que voulez vous, j’aime bien m’amuser, je suis casse cou et je suis encore petite je n’ai que 5 mois et étant encore bébé je vais faire des bêtises forcément ! Dans ma famille d’accueil j’étais entourée de 4 autres petits chatons dont mon frère, et je lui souhaite d’être adopté rapidement ! Il est en famille en attendant qu’une gentille famille l’adopte via l’association Club de défense des animaux, sur leur site cda-paris12.com ! C’est Emilie qui s’est occupée de moi et elle est géniale. Alors si vous souhaitez adopter un chaton, n’hésitez pas et passer par eux ils sont super ! Ma petite Miss déjà adorée m’a adopté contre la somme de 160 euros, dedans sont inclus ma vaccination, ma puce, mon identification et ma future stérilisation ! Une bonne action ! Et ce soir on se regarde un film de filles ! Et comme Miss Bavarde elle est trop cool et que je suis super belle, elle va vous mettre les plus jolies photos de moi prises ce we Et vous en faites pas je vous raconterais mes petites aventures de temps en temps sur son blog elle veut bien me le prêter